1．看稻種純度
稻種純度是衡量水稻種子質量最重要的一項指標，常規(guī)稻種純度不能低于98％，雜交稻種純度不能低于96％。
2．看種子凈度
優(yōu)質稻種一般都經過多道工序風選和篩選，空秕粒、泥土、沙子等雜質含量都控制在1.5～2.5％之間。雜質含量超過5％者，則為劣質種子。如果目測種子無土粒、砂粒，或用手插入種子堆或種子袋內，抽出時指縫和手背上沒有灰塵等雜質，通常種子的凈度在97％左右。
3．查看含水量
優(yōu)質稻種含水量的國家標準為秈稻不高于13％，粳稻不高于14.5％。查看種子水分一般用牙咬，手指頭搓捻。取一粒稻種用牙齒咬，聲音“嘣嘣”的響而清脆，斷面茬口光滑，均為水分合格稻種。
4．詢問發(fā)芽率
稻種發(fā)芽率的國家標準常規(guī)稻不低于85％，雜交稻不低于80％，否則為劣質種。
5．觀察種胚
優(yōu)質稻種外觀平滑光澤，種胚飽滿充實，用手搓捻時，種胚有濕潤感，并帶綠色。劣質稻種種胚干癟，顏色較暗。
6．鑒別新、舊種子
凡種皮色澤鮮、殼黃、種胚充實豐滿，挖胚時，濕潤帶綠色，這類種子為生活力高的新種；反之，種皮色澤暗淡，種皮暗褐干秕，這類種子為生活力弱的種子。凡新種中均無蟲蛀的空殼、蟲屎（蛀粉）和蟲衣等現象，而陳種中則帶有大量的谷殼、蟲蛀的破谷和蟲衣等跡象，而且陳種比重比新種低。
7．觀察病變
稻種外殼呈黑褐色或有不規(guī)則的麻斑點及塊狀，均屬感染病害的種子。如感染有稻瘟病的種子表面有黑褐色斑塊，而種粒外表無癥狀。
